Аэрогрили и мультиварки

Аерогриль готує їжу за допомогою потоку гарячого повітря та його рівномірного розподілу. Його друга назва – конвекційна піч. Спочатку гаряче повітря надходить зверху донизу, а потім вентилятор притягує його назад знизу догори. По суті, їжа готується у вихрових потоках. Переважно даний електроприлад є скляною ємністю з підставкою і кришкою. Всередині кришка оснащена галогенним нагрівачем або ТЕНом та вентилятором. Зовні знаходиться панель керування. Конструкція повністю герметична, тож втрати теплого повітря виключені. На ринку представлені й більш сучасні моделі, які звуться мультипічками, мультимейкерами або більш удосконаленними аерофритюрницями. Вони виглядають трохи інакше: замість прозорого скляного корпусу закрита конструкція. Незважаючи на те, що зовні вони відрізняються, в основі все та ж технологія приготування.

Переваги аерогрилів:

• приготування їжі з мінімальною кількістю олії та жиру – це основне, що привертає увагу всіх, хто правильно та здорово харчується;
• рівномірні прогрівання та приготування їжі, що виключає пригорання; за допомогою таймера можна запрограмувати закінчення приготування та відключення приладу, тому ваша постійна присутність на кухні не обов'язкова;
• в ємність аерогрилю можна поміщати будь-який термостійкий посуд, наприклад, горщики для порційного приготування печені;
• при створенні страв практично не виділяється запах;
• страви в аерогрилі виходять набагато смачнішими, ніж, наприклад, у духовці